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ダックワーズ ローズクリームサンド♪

バラの香りの季節になりました。
お菓子教室では、ローズクリームをサンドしたダックワーズを作りました。
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ダックワーズとは・・・アーモンドパウダー入りのメレンゲを使った焼き菓子。
卵白、グラニュー糖、粉砂糖とアーモンドパウダーで生地を作り、オーブンで焼きます。
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焼きあがったダックワーズの生地に、ローズペーストを加えたバタークリームを絞り出していきます。
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外はパリッ、中がフワッとした食感のダックワーズに、ほんのりとローズの香りがするクリーム。
又一つ好きな焼き菓子が増えました・・・・
そしてランチに出たのが、栗原はるみさんのレシピのサバのそぼろごはんときゅうりのお漬物。
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ひき肉でなく、サバというところがヘルシーでいいですね。子どもにも食べさせたい!
でも、サバの身をスプーンでかき出してさらに包丁で粗くたたく・・・この段階で私はめげてしまいそうですがemoticon-0107-sweating.gif
栗原さんの料理本、そういえば結婚した頃買ったなぁ・・・どこへ行ったかしら?
久々に広げてみたくなりました。
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by hao73940 | 2010-05-30 11:07 | お菓子教室

食べてみたかったもの part2

八天堂のクリームパンに続き、食べてみたかったクッキーです。
夙川 ミッシェルバッハのクッキーローゼd0054930_13201755.jpg
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チョコレートとバニラのお花のクッキー、真ん中のチョコとアプリコットジャムがサクサククッキーとよく合います。
予約しないと買えないほどの人気店ですが、クッキーだけでなくエクレアやケーキも美味しそうです。

お花の形といえば・・・この街のカトリック夙川教会のステンドグラスもお花型に見えます。
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美しいステンドグラス、神聖な場所教会は心が清々しくなるので、時々訪れたくなるのです。

夙川・苦楽園口は昔からおしゃれな街でした。学生の頃に時々訪れ、住んでみたい!と思ったあこがれの街です。
最近はスィーツや雑貨店も増えているのですね。以前訪れた時の画像です。
苦楽園口駅近くにあるKica
ヨーロッパの片田舎から連れ帰った品々はどれも温かみを感じます。
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夙川のENSENBLE(アンサンブル)もヨーロッパの香り漂う素敵なお店。
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ミッシェルバッハの焼き菓子フロランタンとENSENBLEで見つけた♪のフォーク。
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緑も多く、その上洗練されたおシャレな街、やっぱり好きだなぁ~emoticon-0152-heart.gif
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by hao73940 | 2010-05-25 14:11 | おいしいもの

食べてみたかったもの♪

はなまるマーケットで2009年のおめざグランプリになった
八天堂のクリームパン、近くの催事場で見つけましたemoticon-0115-inlove.gif
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カスタードに抹茶、小倉、チョコレート、生クリームの5種類。
ふわふわのパン生地に、た~っぷり入った口どけの良いクリーム、あっさりしていて美味しいemoticon-0152-heart.gifd0054930_10512844.jpgd0054930_10441021.jpgd0054930_10504954.jpg

クリームパンというよりもスィーツ感覚、でも甘ったるくないのでいくつでも食べられます。

一緒に販売していた八天ロールも美味しそうで買いました^^d0054930_1046639.jpgd0054930_10461746.jpg

バームクーヘンの生地をベースにしたふかふかロールと、クリームがた~っぷり、濃厚で
口溶けの良い食感が美味しかったです♪
今、ロールケーキは美味しいものが多いけれど、ここのロールケーキも間違いないですねemoticon-0152-heart.gif
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by hao73940 | 2010-05-22 11:01 | スィーツ

ヘルシー春巻き♪

↓の料理教室で習った「グリルで作るヘルシー春巻き」
あまりに簡単で、そして美味しいので、ご紹介します♪

春巻きの中身は・・・ハム、チーズ、山芋、長ネギでしたが、私は茹でたアスパラを投入^^
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巻いて、ゴマ油+サラダ油(各オオサジ1)を合わせたものを表面に塗ります。
そしてグリルで強火3分→中火4分でハイ出来上がりです♪
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シャキシャキ山芋ととろけたチーズが美味しくってemoticon-0115-inlove.gif
グリルで焼くのでヘルシーですよ。で、スイートチリソースがとってもよく合います。
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おつまみにもよいでしょうね^^お試あれ~♪
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by hao73940 | 2010-05-19 20:22 | おいしいもの

みなとみらいでIH料理教室♪

肌寒い日が多かった今年ですが、やっと気持ちの良いお天気が続いています。
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4月24日にオープンしたばかりの東京電力IH料理教室へ友人と行ってきました。
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17階なのでこんなに眺めがよく、白と赤を基調とした教室はとても爽やかです。
今日のメニューは・・・・
大エビのマヨネーズソース、グリルで作るヘルシー春巻き、カニとレタスのチャーハン、d0054930_14371057.jpgd0054930_14372151.jpg

そしてアマレット仕立ての杏仁ゼリー。これからの季節に大活躍しそうです。
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一緒に行った友人とは
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by hao73940 | 2010-05-17 15:31 | お料理教室

癒される香り♪

新緑の季節になり、汗ばむ日も増えてきました。
この時期は癒される香りのボディクリームやフレグランススプレーが欲しくなります。
最近のお気に入り・・・THE BODY SHOP で見つけたピーチのボディローションとミスト。
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甘くてみずみずしいピーチの香りは大きく深呼吸したくなります。ふぅー。


そして友人のハワイ土産・・・Bath&Body worksのスイートピーの香り。
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左がハンドクリーム、右は抗菌ハンドジェル。抗菌ハンドジェルはポケットサイズなので持ち運びに便利で
どこでも消毒できるので重宝しています。
スイートピーの優しい香りがこれまたお気に入りになりましたが、こちらはまだ日本では
ショップがないようなので残念。。。


最後はお気に入りのシャンプーとトリートメントNUDY AURA(ヌーディ オーラ)
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「シリコン剤」は使用せず、天然由来・低刺激性・アミノ酸系など良質洗浄成分と
高級保湿成分を6種類配合しているので「きしむ」感覚のない、滑らかでしっとりとした手触りを
感じられます。 このボトルもかわいくて気に入ってます。

GWの疲れは香りとゆったりバスタイムで癒そうと思っていますemoticon-0152-heart.gif
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by hao73940 | 2010-05-07 14:27 | お気に入り