ケークサレとしょうゆのクッキー♪

今回のお菓子教室はケークサレと先生のオリジナルしょうゆクッキーでした。

ケークサレとはフランス語で、塩ケーキの意味。
今回は、オリーブとベーコン、チーズにセミドライトマト、白ワインとオリーブオイルを入れて焼きました。
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ケーキというよりはキッシュのような、、、オードブル感覚でいただけます。
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これはワインを飲みたくなる一品ですね。
先生がトウモロコシのシフォンケーキも焼いてくださっていたので、一緒に頂きました。

そして卵を使わない醤油の入ったクッキー。
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醤油の香りは全くしないのですが、香ばしいクッキーに仕上がっていて、どんどん食べてしまいます。

3年以上通ったお菓子教室ですが、今回が最後になりました。
お菓子だけでなくお料理ももっともっと勉強したいという先生の思いから、当分の間教室はお休みになります。
日常を忘れて優雅に過ごせるひとときだったのでとっても残念ですが、
次へのステップアップ、いつも前を見て進まれる先生にエールを送ります♪
ありがとうございました。

またいつか再開された時には通わせていただきたいです。
それまでに今まで教室で作ったお菓子を自宅で復習しておかないと・・・
なんせ食べる方が好きなものですから・・・^^;
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by hao73940 | 2010-07-04 14:31 | お菓子教室