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春の食卓

今年の春は気候が不安定。やっと暖かくなったと思えば冷たい雨が降り冬に戻ったり、風がやたらきつかったり・・・これも温暖化のせいでしょうか?そんな中でも、我が家は今年も主人の実家からの贈り物、京都のたけのこのおかげで、しっかり春を感じられました。
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たけのことフキの炊き合わせに、たけのことたらこと水菜のスパゲティ。京都のたけのこはとーってもやわらかく、アクがないので本当に美味しいのです。
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筍ごはんにたけのことイカと竹輪の寄せ揚げ・・・あー今年も春の味覚にどっぷり漬かることができました。


旬の美味しさが温暖化によって変わってしまうのかも・・・・?今年の春はちょっとそんなことも考えてしまいました。

by hao73940 | 2007-04-23 23:51 | おいしいもの